Suroviny
vejce dle vlastní potřeby 2-4
ghee nebo olej
2 plátky prosciutta nebo jiné kvalitní šunky
2 plátky čedaru nebo jiného tvrdého sýru
hrst pažitky
sůl, pepř, chilli
snítka tymiánu
Pro doplnění sacharidů můžete snídani zajíst 1ks/hrstí sezónního ovoce.
Nebo jedním tenkým plátkem námi doporučovaného pečiva. Nikoli kupovaným.
Postup
Na mírném ohni rozehřejte na pánvičce ghee, vložte plátky prosciutta a rozklepněte vejce. Přidejte plátky sýru, mírně osolte, okořeňte. Nechte cca 3 minuty propékat. Na závěr přidejte tymián a nasekanou pažitku.